Nibble-röra 4 portioner:
· 200 g Nibble Lantskinka
· 1/4 vitkålshuvud
· 1/2 dl majonäs
· 2 burkar Creme Fraiche
· 1 burk krossad ananas
· 1 msk fransk senap
· Dill
· Salt och peppar

Gör så här:
Strimla lantskinkan och vitkålen smått. Tillsätt ananas, majonäs och Creme Fraiche.
Rör ner den franska senapen och dillen. Smaka av med salt och peppar.

 
   
Februari: .Nibbles Skinkpanna  
Januari: .Värmande Nibblesoppa  
     
 
   
  December: .Pepparkaksgriljering  
  November: .Fläskfilé från Nibble med smak av salvia och vitlök  
  Oktober: .Nibblekarré med ingefära, grönsaker och pasta  
  September: .Skinkschnitzel från Nibble  
  Augusti: .Kottlet med äpple  
  Juli: .Grillad Nibblesida med örter  
  Juni: .Karrésnäcka  
  Maj: .Grillad Karrésnäcka från Nibble  
  April: .Pastrami från Nibble gårdsgris  
  Mars: .Plommonglaserad skinkstek från Nibble  
  Februari: .Nibbles Afrikagryta  
  Januari: .ICA Maxi Hällas plommon och äppelspäckad fläskkarré  
       
 
  Fredrik Eriksson och kollegorna på Långbro Värdshus komponerade Nibbles
recept från 2010 års almanacka.
       
  December: .Julskinka - På en bädd av Ingrid Marieäpplen och apelsin  
  November: .Brässerad fläsklägg med rotfrukter och hemlagad senap  
  Oktober: .Fläskgryta med salsiccia, bönor och getost  
  September: .Brunchomelett med västerbottenost, tomater och Nibbles prinskorvar  
  Augusti: .Fläskfärsjärpar med äpple och kålrabbigratäng  
  Juli: .Örtstekt fläsksida med grönsakstzatziki  
  Juni: .Grillspett med rostad Asterix potatissallad  
  Maj: .Grillad fläskfilé med halstrad sparris, tomater och basilika  
  April: .Champinjoner och olivcreme  
  Mars: .Brässerade Fläskkotletter med potatis, Karl-johan svamp och lök  
  Februari: .Olivstekt fläskkarré med ljummen italiensk sallad  
  Januari: .Wokad strimlad Nibbleskinka med sesam, soyadressing och pak soi sallad  
   
 
    Michael och Mikael  
  Michael och Mikael på Svanholmens kök har gjort recepten till årets almanacka.
Alla recepten är anpassade till 4 personer. Vi önskar er alla många mysiga
matstunder med inslag av Nibble Gårdsgris.
   
  December: .Julskinka från Nibble Gårdsgris    
  November: .Skink och prosciuttorullader med gräddkokt savoykål    
  Oktober: .Honungsgriljerad fläsklägg med ugnsrostad pumpa, rotfrukter och schalottenlök    
  September: .Fransk fläskgryta med dragon och dijonsenap    
  Augusti: .Apelsin och salviakryddad skinkstek med portvinskokta victoriaplommon    
  Juli: .Prosciuttolindad fläskfilé med melonsallad och getostcréme    
  Juni: .Grillad salsiccia med bruscetta, ljummen tomatchutney och försommarsallad    
  Maj: .Koreanska Nibblespjäll med glasnudelsallad    
  April: .Västerbottengratinerade fläskfärsfyllda rödlökar    
  Mars: .Svensk pizza med salsiccia och oliver    
  Februari: .Stekt sidfläsk med öländsk lufsa, kantareller och rårörda lingon    
  Januari: .Jerkmarinerad fläskkarré i lergryta    
       
 
   
  Fredrik Eriksson    
  Fredrik Eriksson och kollegorna på Långbro Värdshus komponerade Nibbles
recept från 2008 års almanacka. Recepten är anpassade för cirka 4–6 portioner
och innehåller olika råvaror från Nibble Gårdsgris.		    
       
  December: .Julskinka från Nibble Gårdsgris    
  November: .Fläsklägg med kantareller, äpple och dill  
  Oktober: .Fläsklägg med rotmos  
  September: .Raggmunk med fläsk  
  Augusti: .Färsspett med tomatconcassé och guacamole  
  Juli: .Fläskfilé med varm grekisk sallad  
  Juni: .Nibble lantskinka med tre sallader  
  Maj: .Grillade revbensspjäll med bakad potatis och rostade grönsaker  
  April: .Grillad skinkschnitzel med kaprisvinägrett och potatispuré med dill  
  Mars: .Toscansk gryta  
  Februari: .Citron- och rosmarinfylld skinkstek med rostade grönsaker  
Januari: .Apelsin- och pepparstekt fläskkarré med rödkål